강해영 테마

2025.01.20 16:25

대한민국 식도락여행 1번지, 전라도 ‘손맛’ 영암 독천식당·강진 설성식당·해남 본동기사식당

  • 최고관리자 오래 전 2025.01.20 16:25 분류1
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1. 소갈비와 낙지의 이유 있는 만남, 독천식당 갈낙탕

2. 빈 방에 밥상째 들어오는 서민한정식, 강진 설성식당 불고기백반

3. 돈 1만2000원에 15첩 만찬, 본동기사식당 갈치조림백반

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음식은 손맛이라 하는데, 다른 말로 하면 ‘시간의 맛’일 것이다. 삶에 지칠 때 어머니 손맛이 그리운 것은 어머니에게서 음식을 받아 먹어온 시간이 뇌리에 오래 응축돼 있기 때문이다. 여기에 더해 음식이 간직해 온 시간, 그러니까 음식에 담긴 여러 사연들이 맛을 배가 시킨다. 음식 안에는 바다가 육지가 되고 까까머리 꼬마가 백발노인이 되기까지의 시간이 담긴다. 음식은 삶이다.
영암 독천식당의 갈낙탕은 땅이 걸어온 시간을 담고 있는 음식이

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